Цены на картофель в Ставропольском крае продолжают колебаться. По данным Северо-Кавказстата, в мае килограмм клубней в регионе стоил в среднем более 101 рубля — заметно дороже, чем ещё месяц назад, когда потребители жаловались и на 70 рублей. Однако исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников в разговоре с «Блокнотом Ставрополь» заверил: дефицита не предвидится, а ценник на один из ключевых для страны овощей продолжит снижаться.
По его словам, ситуация принципиально отличается от 2024 года, когда вместо рекордных 8,6 млн тонн аграрии собрали лишь 7,4 млн, что разогрело рынок и подняло цены выше 100 рублей. В прошлом году урожай составил 8,5 млн тонн — это стабилизировало рынок, хотя перенасыщение не пошло на пользу ни производителям, ни покупателям.
— Доходность снизилась. Сейчас на складах остаётся почти миллион тонн нереализованного картофеля — на 170% больше, чем год назад на ту же дату, — уточнил Красильников.
При этом крупные торговые сети весной предпочитают закупать ранний импортный овощ из Египта и Китая — в 2,5–3 раза дороже отечественного, а местный картофель старого урожая на полках постепенно вытесняется. Некоторым производителям даже пришлось утилизировать клубни, используя их как удобрение на полях.
Ставрополье входит в десятку крупнейших поставщиков раннего картофеля на российский рынок наряду с Астраханью, Ростовом и Краснодаром. Однако массовые поставки, способные существенно снизить цены, стартуют лишь в конце июня — начале июля.
— Овощи борщевого набора — одни из самых затратных для производителя, уступая лишь тепличным комплексам и плодово-ягодным культурам. Выращивание сопряжено с большой долей ручного труда, а часть ультраранних сортов возделывается под плёнкой. Плюс полив на юге обходится недёшево, — подчеркнул собеседник издания.
По прогнозу Минсельхоза, урожай текущего года составит около 8 млн тонн — этого достаточно для полного обеспечения внутреннего рынка. Оптовая цена сейчас держится в диапазоне 18–23 рублей, и, по оценке эксперта, резкого роста не ожидается. Розничные же наценки — вопрос уже не к аграриям: овощеводы работают при минимальной рентабельности, и дальнейшее снижение закупочной цены приведёт к сокращению посевных площадей и урожая, что ударит по тому же потребителю.
